Deveti međunarodni studentski istraživački simpozij o interkulturalnom učenju, koji Fakultet organizacije i informatike tradicionalno jednom godišnje organizira u suradnji sa sveučilištima iz Sjedinjenih Američkih Država, održan je na FOI-ju, uz prisustvo brojnih domaćih te 14 inozemnih studenata i nastavnika iz SAD-a.
Simpozij je bio namijenjen nastavnicima, studentima te svim zainteresiranim pojedincima koji su željeli steći nova znanja, kompetencije, a isto tako dobiti priliku za umrežavanje u međunarodne timove.
Od ponedjeljka do petka, 14. do 18. listopada 2019. godine, na Fakultetu organizacije i informatike održan je osmi po redu Tjedan karijera u organizaciji FOI-jevog Centra za podršku studenima i razvoj karijera (CPSRK FOI).
U četvrtak, 29. siječnja 2026. godine, u organizaciji Centra za međunarodnu suradnju FOI-ja održan je jubilarni, deseti po redu Erasmus+ info dan. Cilj Erasmus+ info dana, koji je ponajprije namijenjen studentima, jest informirati ih o prilikama za različite vrste mobilnosti koje im pruža Erasmus+ program.
Na Fakultetu organizacije i informatike danas, 11. travnja 2019., je obilježen Dan medijske pismenosti.
Od 01. siječnja 2017. godine na Fakultetu organizacije i informatike Sveučilišta u Zagrebu započelo je izvođenje projektnih aktivnosti na projektu Digital Transformation in the Danube Region – Digitrans, a koji se provodi unutar Interreg Transnacionalnog programa Dunav.
Službeni početni sastanak projekta Žene poduzetnice u regionalnim uključivim poduzetničkim ekosustavima (WeRIn) održan je virtualno 18. i 19. veljače 2021. godine, uz prisustvo predstavnika svih 14 partnera projekta.
Na Fakultetu organizacije i informatike u Varaždinu je u tjednu od 12. do 16. ožujka 2018. održana međunarodna radionica iz elektroničkog poslovanja pod nazivom „e-Payments Workshop“.
U vijećnici Fakulteta organizacije i informatike 6. listopada održan je sastanak članova Uprave poduzeća KONČAR Elektronika i informatika d.d. (INEM), te zaposlenika FOI-a.
Fakultet organizacije i informatike je od 7. do 8. ožujka 2024. godine ugostio studente i nastavnice s prestižnog američkog sveučilišta Penn State.