Timovi koji se sastoje od studenata na kolegiju Primjena umjetne inteligencije u poslovanju (studij Informacijski i poslovni sustavi, usmjerenje Umjetna inteligencija u poslovanju) i studenata na kolegiju Poslovno odlučivanje (studij Ekonomika poduzetništva) imali su obranu prve faze zajedničkih projekata koje izrađuju u sklopu oba kolegija.
Knjižnica Fakulteta organizacije i informatike organizirala je i održala edukacijske radionice za studente prvih godina preddiplomskih sveučilišnih studija (IPS, EP) i prve godine preddiplomskog stručnog studija (PITUP). Cilj radionica bio je predstaviti knjižnične resurse, službe i usluge koje će studentima pomoći u njihovom akademskom obrazovanju. Od 2. do 18. listopada 2018. godine radionicama je prisustvovalo 470 studenata. Predavačica je bila Ljiljana Hajdin, mag. bibl.
U subotu 3. lipnja 2023., u organizaciji Studentskog zbora i Sportske udruge Fakulteta organizacije i informatike, održao se još jedan sportski događaj na četiri lokacije u gradu Varaždinu.
U utorak, 28. lipnja 2016. održana je završna svečanost Centra za volontiranje i humanitarni rad FOI. Svečanosti su prisustvovali volonteri te predstavnici Udruga i organizacija s kojima smo surađivali ove akademske godine.
Dana 6. lipnja 2017. godine na Fakultetu organizacije i informatike održana je završna svečanost za volontere.
U petak, 10. ožujka 2023. je na Fakultetu organizacije i informatike u Varaždinu održana završna konferencija (događaj s multiplicirajućim učinkom) projekta TEACH4EDU4 (Accelerating the transition towards Edu 4.0 in HEIs). Projekt "Accelerating the transition towards Edu 4.0 in HEIs", Erasmus+ programa KA2 - Cooperation for innovation and the exchange of good practices započeo je s provođenjem u studenom 2020. godine, a završava u svibnju 2023.
Dvogodišnji Erasmus+ projekt RAPIDE - Relevant assessment and pedagogies for inclusive digital education, koji koordinira prof. dr. sc. Blaženka Divjak s Fakulteta organizacije i informatike Sveučilišta u Zagrebu bliži se kraju, a završetak je obilježen završnom konferencijom Smislene inovacije u obrazovanju održanom u petak, 24. veljače 2023.
Gotovo stotinu sudionika iz akademskog i gospodarskog sektora došlo je čuti primjere dobre prakse u provođenju inovativnih pristupa nastavnim i nenastavnim aktivnostima usmjerenim prema ranom razvoju karijera studenata, koji su predstavljeni na završnoj konferenciji projekta "Study4Career" u Trakošćanu.
U četvrtak, 12. listopada, u sklopu projekta WeRin na Fakultetu organizacije i informatike u Varaždinu, održana je radionica sa svrhom poticanja veće uključivosti žena u poduzetničkim ekosustavima. Sudionici radionice bili su studenti te dionici poduzetničkog sustava (edukatori, voditelji programa i budući poduzetnici).
Centar za podršku studentima i razvoj karijera je u ponedjeljak, 4. ožujka 2019. godine u Info Chill Zoni (podrum Fakulteta) održao Tribinu za studente završnih godina diplomskih studija Informatike, Ekonomike poduzetništva i stručnog studija PITUP.