U sklopu predmeta “Digitalni marketing” na trećoj godini stručnog studija Informacijske tehnologije i digitalizacija poslovanja (ITDP) u utorak 28. svibnja 2024. godine održane su prezentacije finalnih projektnih rješenja na zadatak postavljen od strane direktorice marketinga poduzeća Varteks d.d. Vesne Loparić, u suradnji s FOI alumnijima.
U utorak 11. lipnja 2024. godine u sklopu kolegija Internetski marketing na 1. godini Diplomskog studija Ekonomike poduzetništva održane su prezentacije projektnih rješenja na zadatak predstavljen od strane Maje Šarić, rukovoditeljice digitalnog marketinga poduzeća Konzum plus d.o.o. Projektno rješenje ponudila su 22 studenta podijeljena u 5 timova. Rješenje je uključivalo izradu digitalnog marketinškog plana na temu Employer branding za Gen Z.
Timovi koji se sastoje od studenata na kolegiju Primjena umjetne inteligencije u poslovanju (studij Informacijski i poslovni sustavi, usmjerenje Umjetna inteligencija u poslovanju) i studenata na kolegiju Poslovno odlučivanje (studij Ekonomika poduzetništva) imali su obranu prve faze zajedničkih projekata koje izrađuju u sklopu oba kolegija.
Knjižnica Fakulteta organizacije i informatike organizirala je i održala edukacijske radionice za studente prvih godina preddiplomskih sveučilišnih studija (IPS, EP) i prve godine preddiplomskog stručnog studija (PITUP). Cilj radionica bio je predstaviti knjižnične resurse, službe i usluge koje će studentima pomoći u njihovom akademskom obrazovanju. Od 2. do 18. listopada 2018. godine radionicama je prisustvovalo 470 studenata. Predavačica je bila Ljiljana Hajdin, mag. bibl.
U subotu 3. lipnja 2023., u organizaciji Studentskog zbora i Sportske udruge Fakulteta organizacije i informatike, održao se još jedan sportski događaj na četiri lokacije u gradu Varaždinu.
U subotu, 7. lipnja 2025. je u Zagrebu održana završnica studentskog natjecanja LUMEN Development, koje organizira udruga eSTUDENT.
U utorak, 28. lipnja 2016. održana je završna svečanost Centra za volontiranje i humanitarni rad FOI. Svečanosti su prisustvovali volonteri te predstavnici Udruga i organizacija s kojima smo surađivali ove akademske godine.
Dana 6. lipnja 2017. godine na Fakultetu organizacije i informatike održana je završna svečanost za volontere.
U petak, 10. ožujka 2023. je na Fakultetu organizacije i informatike u Varaždinu održana završna konferencija (događaj s multiplicirajućim učinkom) projekta TEACH4EDU4 (Accelerating the transition towards Edu 4.0 in HEIs). Projekt "Accelerating the transition towards Edu 4.0 in HEIs", Erasmus+ programa KA2 - Cooperation for innovation and the exchange of good practices započeo je s provođenjem u studenom 2020. godine, a završava u svibnju 2023.
Dvogodišnji Erasmus+ projekt RAPIDE - Relevant assessment and pedagogies for inclusive digital education, koji koordinira prof. dr. sc. Blaženka Divjak s Fakulteta organizacije i informatike Sveučilišta u Zagrebu bliži se kraju, a završetak je obilježen završnom konferencijom Smislene inovacije u obrazovanju održanom u petak, 24. veljače 2023.