Fakultet organizacije i informatike sudjelovao je kao partner u organizaciji konferencije Artificial Intelligence 2 Future (AI2F - http://ai2future.com) koja se održala u Zagrebu 05. i 06.10.2017. pred gotovo 240 sudionika.
U utorak, 05. srpnja 2016. godine u Skupštinskoj dvorani Varaždinske županije održana je završna konferencija projekta 3P – Planiram, Poduzimam, Promoviram!, financiranog iz Europskog socijalnog fonda u sklopu programa 2007.-2013., Obrazovanje za poduzetništvo i obrt. Iznos bespovratnih sredstava odobrenih na projektu je 195.448,45 kuna.
U subotu, 30. siječnja 2016. na Fakultetu organizacije i informatike održana je treća radionica za razmjenu iskustva i osposobljavanje nastavnika u okviru projekta 3P – Planiram, Poduzimam, Promoviram! Tema radionice bila je Vježbenička tvrtka – vrata u svijet poduzetništva.
U utorak 5. studenog 2019. je u sklopu Erasmus projekta KA2 'Razvijanje učinkovitih IAG alata za zadržavanje učenika u strukovnom obrazovanju i postizanje uspjeha' – IAG4VET održana radionica na Fakultetu organizacije i informatike. Nositelj projekta je Tartu Vocational Education Centre – Tartu VEC iz Tartua iz Estonije, a partnerske organizacije su West Nottinghamshire College of Further Education, Velika Britanija, Elektrostrojarska škola Varaždin, Hrvatska, Helsinki Business College Oy, Finska i I.I.S. “F. Brunelleschi/L. Da Vinci, Italia.
U utorak 30. kolovoza 2016. je u Vijećnici Fakulteta organizacije i informatike Varaždin održana interna radionica u okviru pilot projekta “e-Škole: Uspostava sustava razvoja digitalno zrelih škola (pilot projekt)”. Radionici je prisustvovalo 15 voditelja rezultata i članova tima iz CARNeta, koji je nositelj projekta, te 15-tak voditelja rezultata i članova projektnog tima s Fakulteta organizacije i informatike, partnera na projektu.
U Rovinju, od 9. do 11. studenoga 2016. godine 10-tak djelatnika FOI-ja koji sudjeluju na projektu „e-Škole: Uspostava sustava razvoja digitalno zrelih škola (pilot projekt)” u sklopu CARNetove korisničke konferencije pod nazivom Programirajmo svoju budućnost održali su radionice i izlaganja sudionicima konferencije, prvenstveno ravnateljima i nastavnicima osnovnih i srednjih škola.
U petak 10.12.2021. održana je 25. radionica za doktorande doktorskog studija Informacijske znanosti Fakulteta organizacije i informatike u sustavu za webinare BigBlueButton.
U petak 04.11.2016 održana je deseta po redu radionica za doktorande. U prvom dijelu radionice kao potencijalni mentori predstavili su se izv.prof.dr.sc. Violeta Vidaček-Hainš i doc.dr.sc. Igor Balaban. U drugom dijelu prof.dr.sc. Dunja Mladenić iz Instituta J. Stefan, Slovenija održala je predavanje na temu Big Cross-lingual Data. Nakon kratke pauze svoje istraživačke teme predstavilo je dvoje doktoranada.
Više od 200 autora iz 26 zemalja prisutno je na današnjoj hibridnoj konferenciji ITEMA 2023. na Fakultetu organizacije i informatike (SUZG FOI). Svoje radove na konferenciji predstavili su znanstvenici i istraživači Fakulteta organizacije i informatike.
U utorak, 14. ožujka 2017. godine, u organizaciji Centra za međunarodne projekte (CMP) i Ureda za međunarodnu suradnju (UMS), održana je informativna radionica za djelatnike Fakulteta organizacije i informatike.