Za studente 1. godine stručnog studija Primjena informacijske tehnologije u poslovanju (PITUP) održana je 23. listopada 2017. godine radionica knjižnice na kojoj su polaznicima predstavljeni svi servisi i usluge knjižnice FOI, važan resurs i potpora tijekom studija.
Radionica je održana na lokaciji FOI2 u dvorani 1 s početkom u 15:00 sati, a u radu su sudjelovala 64 studenta.
Na početku svake akademske godine Knjižnica FOI-ja organizira edukacijske radionice za studente prvih godina na kojima predstavlja Knjižnicu, njezine resurse, službe i usluge. Tako je u utorak, 22. listopada 2019. godine u 17:00 sati na FOI1 u dvorani 1 održana radionica za studente 1. godine Ekonomike poduzetništva. Radionicu je održala Ljiljana Hajdin, mag. bibl. Na radionici je bio 101 student kojima ovim putem zahvaljujemo na odazivu.
Od 17. srpnja do 21. srpnja u Bukureštu u Rumunjskoj održana je prva ljetna škola Erasmus+ projekta DEMO naziva 'DEMO Summer School', na kojoj su sudjelovali i FOI studenti.
Na Fakultetu organizacije i informatike danas je svečano promoviran novi sveučilišni udžbenik „Tamna strana marketinga“, autora prof. dr. sc. Damira Dobrinića. Riječ je o vrijednom znanstveno-nastavnom djelu koje otvara važne rasprave o manje vidljivim, ali iznimno utjecajnim aspektima marketinškog djelovanja u suvremenom društvu.
U oviru Time 4 Science projekta u razdoblju od 7. do 14. veljače 2018. godine održana su tri predavanja.
U srijedu 12. listopada je na Fakultetu organizacije i informatike održana poludnevna radionica “Potvrda o kompetencijama stečenima volontiranjem” u suradnji s Programom „JAKO“. Sudjelovali su predstavnici Udruga te volonteri Centra za volontiranje i humanitarni rad Fakulteta organizacije i informatike Varaždin.
U srijedu, 11. svibnja 2016. godine, na FOI-ju je održana panel rasprava pod nazivom "Izazovi u pripremi i implementaciji EU projekta."
U tjednu od 16. do 21. srpnja 2018. godine na Fakultetu organizacije i informatike održana je međunarodna ljetna škola „FSec IoT Summer Hacking School“ kojoj je prisustvovalo stotinjak posjetitelja.
U razdoblju od 28. studenog do 2. prosinca 2022. godine, u sklopu OBZOR2020 projekta TODO (Twinning Open Data Operational), na kojem je i Fakultet organizacije i informatike jedan od partnera, održana je međunarodna konferencija o otvorenim podacima (International Conference on Open Data) pod nazivom Open Data Challenges and Opportunities in Times of Crisis and Growth.
Kako uključiti digitalno isključene bila je tema konferencije o digitalnoj inkluziji u kontekstu osnaživanja starijih osoba i ranjivih skupina. Konferencija je održana 19. svibnja 2023. u Algebra Spark Space centru u organizaciji ODRAZ-a, Telecentra, Fakulteta organizacije i informatike te Hrvatskog informatičkog zbora – članova Mreže za razvoj digitalne pismenosti. Konferencija je priređena u sklopu projekta Digitalna.hr.